美麻日記 #179

【5-6月】ほぼ月替りコーヒー エチオピア/シャキソ農園

こんにちは!

ほぼ月替りコーヒーが切り替わりました。

【5-6月】ほぼ月替りコーヒー
エチオピア、シャキソ農園
エチオピア西部のオロミア・グジ地区で
栽培されたコーヒー豆です。



我々も初めての経験、
コーヒーの品種が在来種です。
ウォッシュトを浅煎りにしています。
(美麻珈琲で浅煎りは珍しい)

豆の良さを味わっていただくべく
思い切って浅煎りにしたので
お客様の反応がすごく気になっていたのですが
先ほど、とってもおいしいです!!と
感想いただいて。ほっとひと安心です。

(しかも、あまりコーヒー得意じゃないと おっしゃられていた方でしたのでひとしおです)

サンプルロースト、味見
スタッフ間で話し合いなど重ねてから
販売を開始していますが、
やはりお客様のご意見すごく率直で
的確なので気になります。

どんな風に感じたとか教えてもらえると
すごくいい勉強になります。

今回から数を多めに仕入れていますので
ぜひお召し上がりくださいませ。

商品の詳細は こちら



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